Gość

PASTA Z KURKUMY

» Artykuł z cyklu » Przepisy - zdrowie
PASTA Z KURKUMY

Wspaniała pasta, która ma wiele cudownych właściwości, ponieważ wiele już napisano o kurkumie i jej zaletach nie będę tu powielała treści informacyjnych. Jak się ją robi?

  • 2- 3 łyżki kurkumy w proszku
  • 1/2 szklanki wody (lub więcej)
  • 2 – 3 szczypty mielonego czarnego pieprzu; opcjonalnie: słodka mielona papryka i pieprz cayenne

Wykonanie:

Wodę zagotuj po czym dodaj kurkumę oraz pieprz. Gotuj mieszając, aż powstanie dość gęsta pasta co najmniej 7-8 minut, należy przy tym uważać by się nie przypaliła. Gdyby pasta zrobiła się za gęsta po prostu dodaj trochę wody. W sumie konsystencja pasty ma być podobna jak jogurt. Gotową pastę przełóż do szklanego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Można ją używać do przygotowania mleka złocistego (bazą mogą być różnego rodzaje mleka roślinne), można ją dodawać do potraw, zup, sosów, koktajli, itp.

Osobiście wolę konsystencję mniej zwartą, więc dodaję trochę więcej wody niż jest to podane w powyższym przepisie, niemniej skutek z jej stosowanie bez względu na konsystencję jest taki sam.

Pozdrawiam. Kasia

Artykuły » Przepisy - zdrowieŚroda 1 sierpnia 2018

Przepisy - zdrowie

strzałka do góry
Ładuję stronę ...